熱烈祝賀球速体育學子在2023年廣西職業院校技能大賽高職組《烹飪》賽項獲得三等獎🤷🏼‍♂️！

近日🫂，2023年廣西職業院校技能大賽高職組《烹飪》賽項在廣西經貿職業技術學院舉行，球速体育食品工程學院烹飪工藝與營養專業5名學生在相關老師帶領下，與來自區內高職院校17支代表隊80多名學生進行同臺競技。

獲獎選手

本賽項重點考核高職院校烹飪工藝與營養專業的參賽選手在宴席設計📶、烹調技藝、菜品研發和餐飲廚房生產組織與實施等領域的實際動手能力，通過基礎理論測試、宴席設計書策劃💭、宴席製作🔽、現場陳述答辯、宴席展臺效果等內容，檢驗參賽選手的現場設計與應變能力📿、營養搭配與計算能力😥🧛🏽、規範操作水平及創新創意能力，激發學生團隊合作意識與實踐成才熱情🐒。促進高職院校烹飪專業在人才培養模式𓀈、課程設置🙌🏼、課程標準建設、師資隊伍建設🕜、實習實訓基地建設💆🏿‍♀️、評價體系建設等方面的深度探索🧑🏽‍🚀、改革和創新🍄，加快餐飲行業所需的高素質技能型人才培養。

獲獎作品

一分耕耘🧁，一分收獲。在時間緊🎅🏿🤵🏿、任務重的情況下，為讓參賽同學在比賽中賽出風采😦🧑🏽‍⚖️，賽出水平，球速充分動員，安排部署訓練和參賽工作，認真備賽。最終經過兩天的激烈角逐，球速体育食品工程學院參賽團隊榮獲三等獎，這是球速体育食品工程學院學生首次參加自治區教育廳組織的技能大賽並獲獎的賽項。

學生和指導教師團隊

技能競賽是檢驗球速体育教學水平的重要途徑，也是教師在教學實踐結合上的有效體驗，對學生職業能力的提升大有益處。我院將以此為契機，以賽促教👦🏿、以賽促學，繼續大力弘揚工匠精神，培養更多高素質技術技能人才。

向所有獲獎的同學表示熱烈的祝賀🚶‍♀️‍➡️，向辛勤指導的老師表示感謝🆚！